Chef de Rang Séminaires et Banquets H/F - UTF France
- Paris - 75
- CDI
- UTF France
Les missions du poste
Le Cabinet UTF France recherche un Chef de rang séminaires et banquets dans un établissement hôtelier 4 étoiles basé dans le 9ème arrondissement de Paris.
En tant que Chef de rang Séminaires & Banquets, vous êtes en charge de la mise en place, du bon déroulement et du service des événements (séminaires, mariages, cocktails, banquets.).
Missions :
- Assurer la mise en place des salles selon les standards (dressage, mobilier, matériel)
- Accueillir et accompagner les clients lors des événements
- Garantir un service fluide et de qualité (à l'assiette, buffet, cocktail.)
- Coordonner les commis et extras sur votre rang
- Veiller au respect des consignes et timings des prestations
- Assurer le lien avec la cuisine et les équipes internes
- Participer au débrief et au rangement après événement
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
PROFIL RECHERCHE
- Formation en hôtellerie/restauration
- Expérience en service banquet ou événementiel appréciée
- Excellente présentation et sens du service
- Bonne gestion du stress et des pics d'activité
- Esprit d'équipe et réactivité
CONDITIONS
- Horaires de travail : 15h30-00h
Le profil recherché
Experience: 12 Mois
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Langues: Anglais souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Autres enseignements
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.