Patissier Gateaux Orientaux H/F - O'saveur

Missions principales :

-Préparation des gâteaux orientaux

-Réaliser des pâtisseries traditionnelles et modernes inspirées des saveurs orientales (baklava, kunafa, mamoul, etc.).

-Respecter les recettes et les techniques de fabrication spécifiques aux gâteaux orientaux.

-Assurer la qualité et la présentation des produits finis.

Gestion des matières premières :

Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Maintenir un environnement de travail propre et organisé.

Experience: 6 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Pâtisserie