Boulanger H/F - Jobbiz Interim Martinique

Mission principale
Le boulanger fabrique les pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie dans le respect des règles d'hygiène et de qualité.

Tâches principales
- Préparer les ingrédients
- Pétrir, façonner et cuire les pains
- Réaliser les viennoiseries
- Respecter les recettes et les temps de cuisson
- Assurer la mise en place des produits
- Nettoyer le poste de travail et le matériel
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- Gérer les stocks de matières premières

Compétences requises
- Connaissance des techniques de boulangerie
- Rapidité et organisation
- Travail en équipe
- Rigueur et ponctualité

Profil recherché
- CAP Boulangerie ou expérience en boulangerie
- Débutant accepté selon profil

Conditions de travail
- Horaires matinaux, nuit ou week-end
- Travail debout
- Port de charges possible

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.