Serveur Domaine Viticole H/F - Mercato de l'emploi

Au coeur du Languedoc, le Château de Lastours est un domaine viticole d'exception porte une ambition : offrir une expérience unique alliant gastronomie raffinée et art de vivre autour du vin. Ce domaine renommé s'illustre par la qualité de ses grands vins, reconnus aussi bien en France qu'à l'international, et par son engagement à mettre en valeur le terroir local à travers son restaurant bistronomique.Installée dans une ancienne bergerie entièrement rénovée et intégrée dans un paysage viticole d'une beauté rare, la table du domaine propose une cuisine méditerranéenne, créative et élégante, imaginée par le chef et son équipe. Ici, chaque plat sublime des produits du terroir, en parfaite harmonie avec les vins produits sur place : rouges, blancs et rosés.C'est dans ce cadre idyllique, mêlant authenticité et modernité, que naissent de beaux projets, notamment l'ouverture prochaine d'un nouvel hôtel haut de gamme prévue pour 2026. L'environnement de travail se veut agréable, dynamique, et résolument tourné vers l'excellence et la convivialité. Rejoindre cette équipe, c'est devenir ambassadeur(drice) d'une expérience culinaire et oenologique mémorable et partager la passion du métier au sein d'un domaine prestigieux en pleine évolution.

Vous êtes le garant(e) de l'image du domaine, imprégné du sens de l'accueil et de philosophie de savoirs-être: bienveillance, respect, politesse, ponctualité, esprit d'équipe.

Ce resort viticole conjugue harmonie, passion du vin et de l'hospitalité, respect des produits locaux et résolument tourné vers le respect de l'environnement & la passion des sports mécaniques.Dans le cadre d'un établissement viticole renommé, un poste de Serveur H/F en CDI (ou CDD saisonnier selon profil) est à pourvoir dès à présent au sein d'une équipe passionnée à taille humaine. Véritable ambassadeur de l'excellence et de la convivialité, le serveur évolue dans un environnement au cadre exceptionnel, où la satisfaction clientèle est une priorité et la fidélisation au coeur des enjeux. Vous êtes le garant de l'image du domaine.

Les missions principales portent sur l'accueil et l'accompagnement personnalisés de chaque client, avec le souci constant d'un service irréprochable, chaleureux et attentionné, tout au long du repas. Conseiller sur les accords mets & vins, présenter soigneusement les tables, assurer le service en salle et veiller à la propreté des espaces participent à offrir une expérience mémorable à une clientèle exigeante et diversifiée, composée de groupes, d'affaires et d'individuels.

Le poste implique une autonomie et des connaissances techniques sur le poste et offre un rythme alliant coupures et services continus pour répondre aux pics d'activité et à la diversité de la clientèle. Ce contexte structuré favorise l'apprentissage, le développement du sens du service et la progression auprès d'une équipe engagée et bienveillante.

Cette opportunité s'adresse aux passionnés de restauration de qualité, désireux de valoriser l'art de vivre autour du vin et d'évoluer dans un cadre authentique où chaque jour apporte de nouveaux défis et de belles rencontres. Rejoindre cette aventure, c'est choisir un environnement stimulant, propice à l'épanouissement professionnel. Une expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire ou équivalent est demandée.

Dans le cadre de son développement, le prestigieux domaine viticole qu'est le Château de Lastours recherche un Serveur H/F passionné par l'univers du vin et de la gastronomie pour intégrer une équipe dynamique. Le profil recherché : une personne disposant idéalement d'au moins 3 ans d'expérience en restauration ou en hôtellerie, mais les candidats juniors motivés et ayant le désir d'apprendre sont également encouragés à postuler. Un sens du service irréprochable, une aisance relationnelle naturelle et une présentation soignée sont absolument indispensables afin d'offrir à chaque client une expérience singulière et haut de gamme.

Un intérêt certain pour le vin, la découverte du terroir ainsi que des connaissances en accords mets et vins seront fortement valorisés. Ce poste requiert également une grande capacité à travailler en équipe, de la rigueur, de l'adaptabilité et un dynamisme à toute épreuve. Le futur serveur sera un véritable ambassadeur du domaine et participera activement à la promotion de ce dernier auprès d'une clientèle exigeante, créant une atmosphère chaleureuse et professionnelle à chaque service.

Ce poste offre un cadre de travail exceptionnel, entouré de vignes, au coeur de l'oenotourisme. Des perspectives d'évolution concrètes sont envisageables, soutenues par des formations continues sur les vins du domaine pour développer ses compétences. Une possibilité d'hébergement est également proposée. Si la passion du service, le sens du défi et l'ambition de s'épanouir dans l'univers du vin animent votre parcours, cette opportunité saura répondre à toutes vos attentes.

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