Alternance - Manager en Restauration H/F - Groupe Alternance Tours

Groupe Alternance Tours, l'école supérieure de l'alternance, fait partie d'un réseau national de +70 campus en France.

Du Bac au Bac +5, le campus de Tours accompagne les étudiants pour évoluer grâce à l'alternance, en proposant des formations diplômantes et certifiantes tout en favorisant l'expérience professionnelle, au plus près des entreprises du territoire.

Nous offrons à nos étudiants en alternance des opportunités professionnelles grâce à l'accès à notre réseau d'entreprises partenaires du département d'Indre-et-Loire.
Groupe Alternance - Tours, L'école supérieure de l'Alternance, recherche pour le compte de son entreprise partenaire, un Manager en Restauration H/F pour effectuer un BTS MCO en alternance.

Lieu du poste : Tours Nord (37).

Type d'emploi : En plein temps, CDD en alternance. Sur 24 mois.

Disponibilité : Rentrée 2026

MISSIONS :

- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle pour garantir une expérience conviviale et qualitative

- Participer à la gestion opérationnelle du restaurant : prise de commandes, service et encaissement

- Contribuer à la mise en place d'actions commerciales et à l'animation du restaurant

- Participer à la gestion des stocks, au merchandising et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

- Avoir un intérêt marqué pour le commerce et la relation client

- Être dynamique, souriant(e) et apprécier le travail en équipe dans un environnement rythmé

- Faire preuve de rigueur, d'organisation et avoir le sens du service client

- Une première expérience en restauration ou en vente est un plus, mais non obligatoire