Alternance Assistant Administratif - le Procope H/F - Le Procope
- Paris 6e - 75
- Alternance
- Le Procope
Les missions du poste
nouveau logo du procope
Nous recherchons pour notre restaurant Le Procope :
1 Assistant administratif h/f en alternance dès septembre 2026
A propos du restaurant:
Fondé en 1686, le plus vieux café de Paris niché au coeur de Saint-Germain des Prés est un lieu chargé d'histoire où les plus grands écrivains & intellectuels se sont réunis (Rousseau, Diderot, Verlaine...) avec un décor historique. Le Procope propose une cuisine française traditionnelle, bourgeoise à travers différentes spécialités telles que le Coq au vin et la Tête de veau, la Joue de Boeuf braisée, le Mille-feuille maison ou encore le traditionnel Tiramisù façon Procopio.
Missions :
- Gestion administrative du personnel (formalités d'embauche et de sorties du personnel, procédures de sanction, préparation des éléments variables de paie)
- Gestion de la caisse générale (contrôle et saisie de la caisse, clôture en fin de mois, relations avec les banques)
- Contrôle des approvisionnements (qualité, quantité, délais de livraison, respect des cahiers des charges)
- Secrétariat général du Directeur de site
Le profil recherché
- De formation type BTS/Licence Assistant de Direction, Gestion de PME-PMI ou Hôtellerie Restauration
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap