Manager H/F - Extracadabra

Brasserie française et festive de nuit, le lieu est un repère de bons vivants et d'épicuriens, autour d'une carte canaille et de soirées festives.
On s'y retrouve pour manger (français), boire (des bons flacons), et danser (jusqu'au petit matin).Les objectifs du poste sont :

D'assurer la bonne gestion comptable et financière du restaurant
D'assurer la qualité des différentes prestations du restaurant et leur conformité aux objectifs économiques
Permettre au restaurant de disposer des outils de suivi de son activité sur tous les plans
D'assurer le développement commercial du restaurant
D'être en conformité avec la législation et les process internes

Fonction management

Préparer les éléments nécessaires à la constitution du contrat de travail
Organiser le travail de l'équipe (répartition des tâches, planning des présences...)
Appliquer et faire appliquer la législation du travail et les process RH internes
Anticiper et gérer les conflits
Assurer la formation des équipes
Animer et motiver les équipes
Faire reconnaître son autorité (autorité de compétences et autorité hiérarchique)

*******, la nouvelle brasserie canaille et festive des grands boulevards - où l'on se retrouve pour manger (français), boire (des bons flacons), et danser (jusqu'au petit matin).