Commis - Commise de Cuisine H/F - Hana Group France

Nous sommes fiers de nos produits, mais encore plus des femmes et des hommes qui contribuent chaque jour à notre réussite. C'est pourquoi nous accordons une grande importance à l'accompagnement, au développement et à la formation de chacun.Description du poste :

Vous êtes cuisinier en brasserie ou dans un autre type de restauration, et vous souhaitez retrouver un meilleur équilibre de vie : pas de travail le dimanche, pas de travail après 19h.

Horaires variables selon le planning :

Prise de poste : entre 6h et 11h
Fin de poste : entre 14h et 19h

En tant que commis, vos principales missions seront :

Gérer le stand de manière autonome
Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards Sushi Gourmet / Sushi Market / Izakaya
Réaliser les produits : sushis, makis, californias, spring rolls.
Maîtriser les recettes et préparer les frigos et les préparations
Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP
Vérifier les dates limites de consommation
Entretenir le stand : nettoyage, remplissage, rangement des stocks

Vous serez amené à gérer seul votre stand, il est donc important d'être autonome, organisé et rigoureux.

Des évolutions sont possibles vers les postes de cuisinier, assistant chef ou chef.

Profil recherché :

Sens du commerce et esprit d'équipe
Autonomie et capacité à gérer seul un stand
Bonne maîtrise des règles d'hygiène et des normes HACCP
Une première expérience en cuisine sushi est un plus, mais une formation est possible via notre centre Hanacademy

Informations complémentaires :

Emploi stable et équilibré
2 jours de repos par semaine dont le dimanche
Salaire : 12,30 € brut/heure soit 1 865,81 € brut mensuel sur une base de 35h
Formation et accompagnement pour les débutants
Possibilités d'évolution et mobilité géographique
Avantages sociaux : primes, transport pris en charge à 50 %, participation, CSE

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.