Second de Cuisine H/F - RESO 44

Second(e) de cuisine H/F - Restaurant traditionnel à Pornichet RESO44 recrute pour l'un de ses adhérents un(e) Second(e) de cuisine H/F prêt(e) à s'investir dans une maison reconnue pour sa cuisine traditionnelle française, élaborée à partir de produits frais.

Au sein d'un restaurant situé à Pornichet, vous intervenez comme un véritable relais auprès de la Cheffe de cuisine. Un poste terrain, impliqué, au coeur d'une brigade à taille humaine. Vos missions - Assurer la mise en place, les cuissons et le dressage, avec exigence sur la qualité des assiettes

- Épauler la Cheffe de cuisine et prendre le relais sur l'organisation des services si nécessaire

- Accompagner et encadrer une équipe composée de 2 Chefs de partie et 1 employé polyvalent

- Participer activement à la production culinaire au quotidien

- Garantir le respect des normes d'hygiène et la bonne tenue de la cuisine

Conditions - CDI - 42h hebdomadaires

- 2 jours de repos consécutifs : mercredi + mardi ou jeudi

- Rémunération : 2 500 € à 3 000 € nets / mois, selon expérience et autonomie

Profil recherché - Expérience confirmée en cuisine traditionnelle, en tant que Second(e) ou Chef de partie confirmé(e)

- Bonne maîtrise des produits frais et des cuissons

- Sens de l' organisation, autonomie et fiabilité

- Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant

- Envie de s'inscrire dans la durée au sein d'un établissement reconnu

Ref: m8w30wg8uc