Pâtissier Tourier - Pâtissière Tourière H/F - Oh La'mie

Vous êtes passionné(e) par l'art du feuilletage et la maîtrise des pâtes ? Vous recherchez un poste où votre autonomie sera pleinement reconnue ? Rejoignez notre équipe et mettez votre savoir-faire au service de produits de qualité !Votre mission : Véritable pilier de notre production, vous interviendrez sur la confection de produits techniques et variés. Vos missions principales incluront :La maîtrise du feuilletage : réalisation de pâtes feuilletées et produits dérivés.La confection de brioches : travail des pâtes levées.La préparation de diverses pâtes : maîtrise des bases essentielles de la pâtisserie.La réalisation de pâtisseries simples : assurer une production constante et de qualité.Votre profil :Vous êtes un(e) professionnel(le) de la pâtisserie, spécialisé(e) en tournage.Autonomie : Vous êtes capable de gérer votre production de manière indépendante et organisée.Vous avez le goût du travail bien fait et le sens de la précision.Pourquoi nous rejoindre ?Un équilibre vie professionnelle / vie personnelle préservé : Profitez de vos dimanches et jours fériés ! La boulangerie est fermée ces jours-là, vous permettant de vous ressourcer régulièrement.Un cadre de travail stable : Un poste structuré sur 5 jours par semaine.Un rythme de travail à définir : Nous sommes ouverts à la discussion pour organiser vos 39h hebdomadaires (prévisionnellement du mardi au samedi).

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie