Demi-Chef de Partie H/F - Extracadabra

Polyvalent organiser rigoureux Resp des hors d'oeuvres préparation mise en place et service (envoi)
Ponctuellement mise en place desserts et envoi

Institution des hauts de Seine, depuis 1948Restauration bistrot chique.Personnel très soigneux et professionnel souhaité.Vous assisterez le chef de partie sur la gestion des stocks et la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène