Chef Cuisinier H/F - SOLVE

Solvé, cabinet de conseils, recrute pour son client, un Restaurant reconnu comme une véritable institution de la restauration traditionnelle française, sous format brasserie, proposant une cuisine maison élaborée à partir de produits frais et de saison, son :

Chef de cuisine h/f

CDI basé à Reims (51)

Vous intégrez une équipe conviviale de 8 personnes afin de proposer une cuisine traditionnelle. Vous organisez les envois de façon à satisfaire les 150 à 250 convives / jour.

CDI, contrat de 43h/semaine,

2 jours de repos les dimanches et lundis (ajustables selon préférences).

Horaires en continu la semaine et en coupures le samedi

Salaire fixe + primes

Vous possédez une expérience en restaurant traditionnel sur de beaux volumes, en cuisinant des produits frais. Vous souhaitez vous investir dans un bel établissement, sur le long terme.

Experience: 12 Mois

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).