Vendeur·euse Principal en Restauration H/F - Menway Emploi

Votre agence Menway Emploi de MANTES LA JOLIE, met à disposition son expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi.
Nous recherchons pour notre client, un Vendeur/euse Principal(e) en restauration h/f dans le cadre d'une mission.Votre mission :
A ce titre, vous prenez en charge les activités suivantes :
Le Vendeur Principal en Restauration Rapide assure le bon fonctionnement de son point de vente en garantissant un service rapide et de qualité.

En tant que référent pour l'équipe, il veille à la satisfaction des clients et à la gestion optimale des opérations quotidiennes.

Les missions principales sont les suivantes :

Assurer la préparation et la vente des produits :
- Recevoir, vérifier et stocker les marchandises en réserve ou en chambre froide.
- Préparer les plats simples (sandwichs, salades, cuisson de viennoiseries, assemblages de matières premières, de burgers...).
- Réchauffer ou cuire certains aliments (frites, quiches, ...).
- Mise en place des produits en vitrines et réapprovisionnement pendant le service.

Supervision des opérations :
- Veiller à la mise en place quotidienne du point de vente (stocks, propreté, préparation).
- Assurer la fluidité du service, notamment en périodes de forte affluence.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Encadrement de l'équipe :
- Coordonner les activités des employés polyvalents et les accompagner dans leurs missions.
- Former les nouveaux collaborateurs et s'assurer de leur bonne intégration.
- Encadrer et motiver les équipes.

Relation client :
- Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
- Promouvoir les produits et assurer une prise de commande et un service efficace.
- Répondre aux besoins et réclamations des clients de manière proactive.

Gestion administrative et des stocks :
- Participer au suivi des stocks
- Contrôler les caisses et effectuer les remontées d'informations financières

Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes :

Formation et expériences :
- Formation en restauration, commerce ou gestion (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).
- Expérience significative (2 ans minimum) en restauration rapide, avec une première expérience en encadrement d'équipe.

Qualités requises :
- Leadership naturel et capacité à motiver une équipe.
- Sens de l'organisation pour gérer les priorités et les imprévus.
- Excellent relationnel avec les clients et les collaborateurs.
- Dynamisme et réactivité

Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de vente et de service en restauration rapide.
- Maîtrise des normes HACCP.
- Compétences en gestion de stocks.
- Aptitude à utiliser les outils informatiques de gestion (caisse, reporting).
- Gestion opérationnelle
- Service client
- Communication
- Gestion des priorités
- Polyvalence

Vous pensez que ce poste est fait pour vous ? Alors postulez !
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