Agent de Restauration - Pontault Combault H/F - Communes

Sous la responsabilité de la cheffe d'équipe, vos missions sont les suivantes :

Assurer la préparation, le dressage et le service des repas
Effectuer les contrôles qualité relatifs à la réception de denrées alimentaires, au suivi de la prestation, à la préparation et à la distribution des repas,
Assurer l'entretien courant de l'office de restauration
Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler au (à la) chef(fe) d'équipe
Participer à l'accompagnement pédagogique des enfants lors du repas (acquisition de l'autonomie, découverte du goût, éducation alimentaire)

Compétences et qualités impératives :
Maîtrise des fondamentaux du Français (lecture et écriture) et des mathématiques (notion de pourcentage...)
Aptitude au travail en équipe et qualités relationnelles
Capacité à supporter un rythme de travail soutenu, en particulier sur le temps du midi
Autres compétences souhaitées :
Connaissance de la réglementation HACCP
Maîtrise des techniques de base de la cuisine en collectivité
Connaissance des règles de sécurité liées à la manipulation des produits d'entretien
Savoir gérer un petit stock de produits
La connaissance des gestes de premiers secours (formation SST ou PSC1)