Cuisinier en Collectivité H/F - Camo Groupe

Notre agence Camo Emploi de Metz recrute pour son client, spécialisé dans de la restauration collective, un CUISINIER EN COLLECTIVITÉ H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, pleinement intégré au sein d'une brigade, vous êtes amené à :

- Préparer et cuisiner des repas adaptés aux résidents, en tenant compte des textures modifiées et des régimes spécifiques
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Assurer la mise en place et le service des repas
- Gérer les stocks, effectuer les commandes et veiller à l'approvisionnement des denrées
- Maintenir la propreté de la cuisine, du matériel et des espaces de travail

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min, 6 mois sur des fonctions similaires. idéalement en restauration collective ou en établissement de santé,

Organisé et rigoureux, vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire en restauration collective, en tenant compte des régimes spécifiques et des textures adaptées.

Vous possédez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Attentif et méthodique, vous veillez à la qualité des préparations ainsi qu'à la bonne gestion des denrées et des approvisionnements.

Votre sens de l'organisation vous permet d'assurer un service fluide au sein d'une brigade.

Impliqué et consciencieux, vous travaillez dans le respect des procédures et de la propreté des espaces de travail.

Reconnu pour votre esprit d'équipe et votre sérieux, vous contribuez à la qualité des repas et au bien-être des convives.

Mission d'une durée d'un mois, avec une organisation du temps de travail du lundi au dimanche, un week-end sur deux travaillé et un jour de repos dans la semaine.

Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent !

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Métiers : CUISINIERCompétences : CUISINE, PREPARATION, RESTAURATION COLLECTIVE