Cuisinier de Brasserie Traditionnelle Parisienne H/F - Samsic Emploi

ATTENTION BIEN LIRE L'ANNONCE

Poste à pourvoir : CUISINIER
Contrat : CDI 39H00
Conditions : Du lundi au vendredi de 8h00-16h00
Pas de coupures, repos le week-end, horaires de journée, service en continue
Univers : Brasserie Traditionnelle Parisienne
Salaire : 3100€ brut
Poste à basé sur : Paris

Si vous aimez rendre les clients heureux et leur offrir un moment agréable.
Si vous avez hoché la tête, et que vous êtes disponibles immédiatement.

À propos de l'entreprise

Ouverture d'un établissement prévue pour mi juin de type BRASSERIE PARISIENNE, notre client conçois et réalise des expériences culinaires typique brasserie pour une clientèle de bureau et habitués (service du PDJ, service du midi, Happy hours...). La cuisine allie créativité, excellence des produits.

Votre mission

En tant que Cuisinier, vous jouez un rôle clé dans la réussite de vos services. Vous serez en charge de :

- Assurer la préparation et la production culinaire
- Participer à la création et à l'évolution des menus
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
- Encadrer les commis et assurer leur montée en compétences
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
- Contribuer à la logistique des événements (préparation, envoi, parfois présence sur site)
- Veillez à la traçabilité de la marchandise
- Mise en place pour le bon déroulement du service
- Maitrise parfaite des cuissons viandes et poissons
- Gestion des stocks

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.

Cuisinier autonome et expérimenté

Vous pocédez obligatoirement votre tenue proffessionnelle (pantalon, chaussures de cuisine)

Formation en cuisine (CAP/BEP minimum, idéalement Bac Pro ou équivalent)

Expérience significative en brasserie gros volumes

Excellente maîtrise des techniques culinaires

Sens de l'organisation, rigueur et réactivité

Esprit d'équipe et bonne gestion du stress

- Nous proposons :
- Une équipe dynamique

Déroulement des entretiens :
- À réception de votre candidature : premier échange téléphonique
- Si votre profil correspond à nos critères, vous recevrez un mail pour vous inscrire et planifier un entretien
- Après validation, vous rejoignez alors notre équipe et commencez vos missions

Venez nous rencontrer !

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