Poissonnier - Poissonnière sur les Marchés-35H H/F - Clement de la Mer a L'assiette

poissonnerie artisanale présente sur les marchés du Gard et alentours. Nous proposons à nos clients des produits frais, issus de la pêche locale et durable quand c est possible. Ambiance familiale, travail en petite équipe.
Vos missions
Sous la responsabilité du gérant, vous participez à la vie de la poissonnerie ambulante
préparation
Chargement du camion, remorque, préparation et mise en glace des produits, étiquetage
Vente sur les marchés
Accueil et conseil client, découpe et préparation des poissons à la demande
Hygiène et entretien
Respect strict de la chaine du froid et des normes HACCP,nettoyage du stand et du matériel en fin de marché
Profil recherché
Vous avez une première expérience en poissonnerie, en vente alimentaire ou en restauration
Vous ne craignez pas le froid humidité, ni de travailler en extérieur toute l année
CAP Poissonnier ou formation HACCP appréciée mais débutant motivé accepté: formation assuré en interne
Permis B obligatoire

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Organiser, aménager un espace de vente,Présenter et valoriser un produit ou un service

Langues: Anglais souhaité

Permis: BE - Véhicule léger + remorque (PTAC > 4,25 T) souhaité,B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.