Maitre d'Hôtel H/F - Holiday Inn Dijon Sud Longvic

Le restaurant « Le Cosy » de l'hôtel Holiday Inn Dijon Sud recrute.

Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de pédagogue et avez le SENS du SERVICE. Vous êtes impliqué(e), disposez d'un bon esprit d'équipe.
Alors ce poste est pour vous !

Nous recherchons un(e) Maitre d'hôtel Confirmé(e) débordant d'énergie pour assurer:
- Prendre en charge le client et contribuer, par un accueil chaleureux et personnalisé, à son bien-être et à sa fidélisation
- Garantir et coordonner les missions de restauration (mise en place des lieux, accueil, service) selon les attentes de la marque
- Gérer les flux de clientèle, adapter son organisation et son style afin de satisfaire le client dans les meilleurs délais
- Assurer le relais si besoin entre les différents services (étages, technique,...) et l'ensemble des points d'accueil de l'hôtel
-Participer à l'organisation des plannings et la répartition des tâches de l'équipe
-Vous participer à l'accueil des nouveaux et au développement des compétences de l'équipe. Le développement des ventes
- Mettre en valeur l'offre restauration et participer à l'animation du lieu
- Développer le chiffre d'affaires grâce aux techniques de ventes additionnelles
- Etre force de proposition dans les animations des lieux
-Relais incontournable pour les clients et lien entre les différents services
Le respect des normes et la gestion des stocks
- Garantir l'application des procédures d'encaissement et des flux de marchandises
- Entretenir le matériel et les locaux, respecter les normes HACCP
-Assurance le contrôle et l'analyse des ventes et des stocks en coopération avec le responsable du service

Bon niveau d'anglais indispensable
Avoir un moyen de Locomotion

Experience: 1 An(s)

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.