Chef de Partie H/F - Bruce

Devenez Chef de partie dans le restaurant d'un hôtel haut de gamme à Roissy Charles de Gaulle.

Vous êtes un cuisinier confirmé à la recherche d'une nouvelle mission ? Vous souhaitez exprimer votre créativité culinaire dans un environnement raffiné et inspirant ?

Bruce recherche un chef de partie (H/F) pour rejoindre la brigade d'un hôtel de renom à Roissy Charles de Gaulle (95).

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, avez le goût du détail et souhaitez relever de nouveaux défis, cette opportunité est faite pour vous !

Le poste est à pourvoir en CDI, au plus vite.

Missions principales :

- Préparation des produits et des ingrédients : travailler avec le chef pour choisir, préparer et sublimer les produits frais et de saison, en respectant la qualité et les critères de saisonnalité.
- Exécution des recettes : aider à la préparation des plats en suivant les recettes avec précision, tout en apportant une touche personnelle pour allier modernité et respect des traditions.
- Contrôle de la cuisson et de la présentation des plats : veiller à la cuisson parfaite des viandes, poissons et légumes selon les exigences du restaurant, tout en soignant la présentation des assiettes.
- Veiller à la qualité et à la régularité du dressage, en soignant la présentation et les assiettes envoyées en salle.
- Garantir l'application stricte des normes HACCP sur l'ensemble des préparations.

Vous êtes le cuisinier idéal pour rejoindre cette brigade si :

- Vous disposez avez une première expérience réussie (1 an min) sur un poste similaire ;
- Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle et gastronomique
- Rigueur, créativité et sens du détail font partie de vos qualités.
- Vous appréciez le travail en équipe et savez collaborer efficacement avec les autres membres de la brigade ;
- Vous êtes organisé(e), réactif(ve) et capable de tenir votre poste en autonomie.

Votre environnement de travail :

- Lieu : Roissy Charles de Gaulle (95)

- Contrat : CDI

- Horaires : 39h hebdomadaires: 16h-00h30 avex repos samedi ET dimanches

- Salaire : entre 2300 et 2500 € bruts/mois (selon profil)
- Autres avantages: Indemnités kilométriques ou remboursement transport

Prêt(e) à relever ce défi ? Nous attendons votre talent pour enrichir cette expérience culinaire !

A propos de Bruce :

Bruce, l'agence de recrutement 100% digitale !

Via notre application, vous pouvez postuler, suivre l'état de vos candidatures, signer vos contrats, déclarer vos heures, demander des acomptes... Plus besoin de se déplacer en agence !

Notre rôle ? Réaliser le « perfect match » entre nos entreprises et nos talents grâce à notre algorithme de matching. Bruce vous propose des missions en fonction de votre profil et de vos compétences. Téléchargez l'application, remplissez vos préférences et vos disponibilités, et découvrez les jobs qui vous correspondent.

Les équipes Bruce sont disponibles du lundi au vendredi de 9h à 19h sur le chat de l'application et le weekend en cas d'urgence.

Nous avons hâte de vous rencontrer !