Assistant Manager d'Unité Marchande en Apprentissage H/F - le Mathuzar

Afin de préparer un TITRE PROFESSIONNEL Assistant Manager d'Unité Marchande en alternance avec l'organisme de formation ALORS FORMATION sur Valence, rejoignez l'équipe du restaurant Mathuzar de l'Hôtel NOVOTEL de Valence, un concept de restaurant où la notion de partage et de convivialité sont les mots-clés.

Au sein de notre univers, vous assurez les missions suivantes :

DÉVELOPPER DES COMPÉTENCES COMMERCIALES
Apprendre à accueillir, conseiller et fidéliser les clients
Comprendre et mettre en oeuvre les techniques de vente et de merchandising
Participer aux opérations commerciales et mesurer leur efficacité

APPRENDRE LA GESTION D'UNITÉ MARCHANDE :
Contribuer à la gestion des stocks et des approvisionnements
Veiller à la mise en place des produits et à l'attractivité du magasin
Participer au suivi des indicateurs de performance (CA, taux de transformation, etc.)

MONTER EN COMPÉTENCES EN MANAGEMENT ET ORGANISATION
Accompagner l'équipe dans l'organisation quotidienne du point de vente
Comprendre les bases de la gestion d'équipe et du leadership
Travailler sur la gestion des priorités et la prise de décision

COMPETENCES TRANSVERSALES / SAVOIR-ETRE :
Vous avez un excellent sens du service et du leadership
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se), capable d'être rapidement autonome
Vous avez une bonne capacité d'analyse et de gestion des priorités
Vous aimez travailler en équipe et fédérer autour d'objectifs communs
Vous êtes polyvalent(e) et force de proposition

Ce que nous recherchons avant tout
Une personne fiable, impliquée et orientée résultats, avec un vrai sens du terrain et l'envie d'évoluer vers un poste à responsabilités.

AVANTAGES :
Mutuelle du groupe
Épargne salariale
Prime de coupure
Prime sur objectifs

Contrat de travail en apprentissage
CDD de 35h / semaine : 7h en formation + 28h en entreprise (1 jour fixe par semaine)
Salaire : selon grille de rémunération en apprentissage
Poste à pouvoir à partir dès cet été 2026

Experience: Débutant accepté

Compétences: Gestion administrative du courrier,Planification des tâches et gestion des priorités,Assurer un accueil téléphonique,Assurer la gestion administrative et financière d'une activité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire