Chef de Partie H/F - Extracadabra

Bonjour,
Brasserie traditionnelle
équipe en place, commis de cuisine et plongeur.
Mise en place,service, environs 60 plats chauds.
Maitrise des cuissons des viandes
Professionnel demandé
Merci

Ambiance bureau,touriste,habitué,jeune et moins jeuneVous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène