Agent - Agente de Restauration Collective H/F - Long Sejour

Dans le cadre d'un remplacement, le Centre Hospitalier de Fismes (51170) recherche un /une agent de restauration pour son service CUISINE.
Vos missions principales :
Maintenir la cuisine propre en procédant au lavage et à l'entretien des locaux, du matériel et essentiellement de la vaisselle.
Vos activités :
Réaliser en restauration collective, les opérations de nettoyage des locaux et du matériel suivant les protocoles, les opérations d'assemblage et de distribution des repas.
Contrôler et suivre la propreté des locaux et du matériel dans son domaine.
Préparer, laver, éplucher des légumes frais en suivant le protocole en lien avec le chef de cuisine ou le cuisinier.
S'assurer du suivi de la traçabilité de nettoyage suivant la méthode HACCP
Distribuer et assembler des repas en chariot alimentaire.
Nettoyer les locaux, les zones de stockage et les équipements de cuisine

Une première expérience en cuisine est appréciée

Poste à pourvoir dès que possible pour un contrat de 1 mois renouvelable, à temps complet.
Travail du lundi au vendredi, 08h20-12h/13h10-17h10

Experience: 6 Mois

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités hospitalières

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).