Responsable de Rayon Pâtisserie H/F - Andrew Staffing

Andrew Staffing est un cabinet de recrutement spécialisé en Distribution, Retail, Restauration et Hôtellerie/Loisirs, matchant talents et entreprises grâce à une expertise sectorielle reconnue.

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre magasin, nous recherchons un(e) Responsable de Rayon Pâtisserie passionné(e), rigoureux(se) et orienté(e) qualité pour piloter l'ensemble de notre rayon pâtisserie.

Véritable manager de terrain, vous êtes garant(e) de la qualité des produits, de la performance commerciale, de la satisfaction client ainsi que de l'encadrement de votre équipe.

Vos missions principales

- Assurer la gestion complète du rayon pâtisserie
- Superviser la production, les approvisionnements et la gestion des stocks
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Mettre en place les opérations commerciales et saisonnières
- Suivre les indicateurs de performance : chiffre d'affaires, marge, casse, rentabilité
- Manager, former et accompagner l'équipe au quotidien
- Garantir un excellent accueil client et la satisfaction de la clientèle

Profil recherché

- Expérience confirmée en pâtisserie, grande distribution alimentaire ou métiers de bouche
- Bonne maîtrise des techniques de fabrication et des normes HACCP
- Compétences solides en management et en gestion commerciale
- Sens du détail, rigueur et exigence qualité
- Leadership naturel et excellent relationnel
- Orientation résultats et satisfaction client

Nous vous proposons

- Un poste à responsabilités dans un environnement dynamique
- De réelles perspectives d'évolution
- Une rémunération attractive selon profil et expérience
- Primes sur objectifs
- Avantages sociaux