Chef de Partie H/F - le Speakeasy
- Cannes - 06
- CDI
- le Speakeasy
Les missions du poste
Nous recherchons un(e) Chef de partie chaud/froid pour rejoindre notre brigade
Votre profil :
- Formation en cuisine (CAP, Bac Pro, ou équivalent)
- Expérience significative en restauration gastronomique ou bistronomique
- Sensibilité aux cuisines du monde et à la création culinaire
- Maîtrise des techniques modernes de cuisson et de dressage
Vos missions :
- Réaliser des plats raffinés alliant techniques françaises et influences internationales
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et de la carte
- Travailler des produits frais et de saison avec exigence et précision
- Garantir l'hygiène et la qualité tout au long du service
Nous offrons :
- Un environnement stimulant, axé sur la qualité et l'innovation
- Une équipe ambitieuse et passionnée
Service continue du soir , 16 h - minuit, 5 soirs
Rejoignez-nous pour faire vivre une cuisine audacieuse et inspirée.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - sur le même poste
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle