Chef Gérant - Cheffe Gérante H/F - Restalliance

Nous recrutons un Chef Gérant (F/H) :

Le poste en bref

Type de contrat : CDI

Localisation : Athis-Mons (91)

Temps de travail : temps plein - 35 h

Salaire : 2800 € brut + Primes Mensuelles + 13ème mois

Horaires : 7h00 à 19h00 (1 semaine de 4 jours / 1 semaine de 3 jours) + un week-end sur deux de repos

Type d'établissement : Ehpad

Au quotidien :

Rattaché(e) au Responsable de secteur, vos missions sont les suivantes :

encadrer votre équipe (plannings, partage de votre savoir-faire, recrutement et intégration),

réaliser vos commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux sur notre logiciel,

gérer l'ensemble des coûts pour un bon équilibre budgétaire,

participer à la vie de l'établissement de santé,

assurer une bonne communication avec le client,

faire de l'hygiène et de la sécurité en cuisine une priorité.

Vous êtes :

Formé(e) à la restauration, vous avez une expérience réussie sur un poste équivalent.

Vous maîtrisez les techniques culinaire, les normes HACCP et l'outil informatique.

Nous vous proposons :

1 week-end sur 2 de repos, 16 RTT

Rythme de travail compatible avec un équilibre de vie professionnel/personnel

Opportunités de formation métier

Travail en autonomie

Nous sommes :

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.