Cuisinier Pâtissier - Cuisinière Pâtissière H/F - Hotel du Tribunal

Hôtel Restaurant de renom recherche un(e) cuisinier/e pour un partage d'expériences.
Passionné et créatif, aussi à l'aise au poste froid qu'au chaud, aimant transmettre en formant les apprentis.

Au-delà d'un cuisinier nous recherchons un collaborateur pour un seul objectif commun :
La satisfaction du client au travers d'une expérience gastronomique.
Carte changeant au gré des saisons, produits frais en circuits courts, la mise en valeur des producteurs locaux est essentielle.

Nous souhaitons également renforcer notre équipe avec un pâtissier(ère) afin de sublimer la fin du repas.
Compétences en pâtisserie serait un plus mais pas obligatoire.

Heures supplémentaires majorées

Excellentes compétences relationnelles et sens du service.
Bonne capacité à travailler en équipe et sous pression.
Sens de l'organisation et attention aux détails.
Présentation soignée.

2 jours de repos consécutif
Rotation pour éviter le travail tous les week-ends.
Horaire en coupure pour service midi et soir

Experience: 1 An(s) - En cuisine

Compétences: Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Concevoir des recettes innovantes pour des desserts,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Technicien

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.