Commis - Commise Extra H/F - France Travail

Sous les ordres du Chef de cuisine, du sous-chef ou du sous-chef de partie, vous serez chargé(e) de :
- Faire la mise en place
- Préparer le plan de travail
- Réceptionner et ranger les provisions
- Réaliser les opérations relatives à la préparation culinaire (épluchage, nettoyage, découpe..)
- Préparer les garniture
- Préparer le repas du personnel
- Réaliser le service du petit déjeuner
- Assurer le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices
- Vérifier les températures des frigos et de la chambre froide en début et fin de service
- Réaliser les fond, les sauces et mets simples
- Disposer les mets dans les plats
- Transmettre les plats au personnel de salle
- Entretenir la cuisine et les locaux annexes
Vous avez un CAP/ BEP Cuisine ? Une mention complémentaire selon les spécialités? Vous êtes expérimenté ? N'hésitez pas à vous positionner

Experience: 6 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.