Assistant Manager - Poste Évolutif H/F - Institut des Métiers Network - Bordeaux

Bienvenue chez Institut des Métiers Network - Bègles

OF-CFA Institut des Métiers Network est un organisme de formation spécialisé dans l'apprentissage, proposant des titres professionnels diplômants délivrés par le Ministère du Travail. Nous offrons des formations du niveau III au niveau VI dans les domaines de la vente, de la négociation, du management, du commerce, de l'assistanat commercial, ainsi que de la restauration et de la cuisine.

Créé en 2015 à Montpellier, nous sommes implantés à Bordeaux, Lille, Lyon, Toulouse et Montpellier. Nous proposons une formation en alternance tout au long de l'année, sans calendrier scolaire fixe. Les entrées et sorties sont permanentes, permettant une intégration rapide sans attendre une rentrée spécifique.

Notre rythme d'alternance est de 1 jour en institut et 4 jours en entreprise, favorisant une immersion professionnelle efficace. Cette flexibilité est un atout majeur pour les candidats et les entreprises, qui peuvent recruter des apprentis à tout moment.

Nous accompagnons chaque apprenant dans son parcours pour garantir une formation adaptée aux exigences du marché du travail et favoriser son employabilité.
Le matin, vous vérifiez que tout est prêt avant l'ouverture : salle impeccable, équipe prête, commandes conformes.

Au coeur de l'activité, vous soutenez le manager dans la gestion du service. Vous êtes présent sur le terrain, attentif à la qualité du service comme à la satisfaction des clients. Vous gardez un oeil sur les stocks, les plannings et la coordination d'équipe.

Vos principales missions :

- Superviser le bon déroulement du service en salle et en cuisine
- Encadrer et accompagner l'équipe opérationnelle au quotidien
- Gérer les approvisionnements et contrôler les stocks
- Participer à la formation des nouveaux collaborateurs
- Contribuer aux objectifs de qualité et de rentabilité

Ce poste offre une vraie perspective d'évolution vers un poste de manager, avec un apprentissage progressif des responsabilités de gestion.

Vous aimez être au contact du terrain et vous savez garder votre calme dans l'action.

- Première expérience en restauration ou en encadrement d'équipe
- Sens de l'organisation et de la rigueur
- Esprit d'équipe et goût pour le service client
- Capacité à apprendre vite et à prendre des initiatives
- Motivation et soif d'apprendre