Responsable Snacking - CDI Temps Plein - Emma Pâtisserie - Vertou H/F - EMMA PATISSERIE BOULANGERIE

Derrière le joli prénom EMMA se cache... un prénom de garçon. Un clin d'oeil discret à une histoire de famille, qui dit déjà tout de l'esprit de la maison : ici, tout part d'un lien humain, d'un geste transmis, d'une attention aux détails. Même les noms de nos pains sont empruntés aux proches de ceux qui ont tout construit.

Et ce n'est pas tout : EMMA signifie "maison" en germanique. Heureux hasard pour une maison où tout est fait maison, confectionné avec soin et passion depuis le premier jour.

Appétit de vivre, originalité, goût de l'aventure et générosité - ce sont les traits qui définissent Emma. Ce sont aussi, depuis 10 ans, les valeurs qui guident chacune de nos équipes.

10 ans, 15 boutiques, une même exigence

Fondée en 2016 à Nantes, EMMA Pâtisserie s'est développée avec constance et cohérence, boutique après boutique, sans jamais sacrifier la qualité à la vitesse. Aujourd'hui, notre réseau couvre la région nantaise, la Côte Atlantique (ou plutôt la baie de Pornichet) et la Normandie (avec Rouen et ses alentours) - des lieux choisis pour leur caractère, comme nos produits.

Le chou EMMA, notre signature gourmande, en est le meilleur exemple : décliné au fil des saisons et des envies, il incarne ce que nous sommes - une maison créative, ancrée dans le fait maison, qui ne se répète jamais vraiment.

Chez EMMA, chaque boutique garde son âme et sa proximité. Les équipes se connaissent, les managers sont accessibles, et chacun compte vraiment. Ce n'est pas une formule - c'est simplement la façon dont on a toujours fonctionné, depuis la première boutique.

Chez EMMA Pâtisserie, le snacking est bien plus qu'une offre complémentaire : c'est un véritable moment de plaisir au coeur de la journée. Ce qui se prépare en cuisine compte autant que ce qui se vit en boutique : des produits frais, gourmands et bien présentés, un service fluide, et des clients qui repartent satisfaits.
C'est aussi ça, l'expérience EMMA.

Vos missions :

Et si vous preniez la responsabilité d'un espace snacking où qualité, organisation et créativité font la différence au quotidien ?

Nous recherchons un(e) Responsable Snacking capable de piloter son activité avec exigence et autonomie, tout en contribuant à une expérience client fluide et qualitative.

Plus qu'un poste opérationnel, c'est un rôle clé : vous êtes garant(e) de la qualité des produits, de l'organisation du poste et de l'attractivité de l'offre.

Votre rôle au quotidien :

Production & qualité
Vous préparez une offre snacking variée (sandwichs, salades, desserts...) en respectant des standards élevés de qualité et de régularité.
Vous veillez à la fraîcheur des produits et à une présentation soignée, toujours en phase avec une image premium.

Gestion & organisation
Vous gérez votre espace en toute autonomie : mise en place, anticipation des besoins, gestion des stocks et des approvisionnements.
Vous optimisez la production en fonction des flux et contribuez à limiter les pertes.

Expérience client
Vous participez activement à l'accueil et au conseil client.
Vous valorisez les produits avec un discours clair, précis et engageant.

Hygiène & standards
Vous appliquez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous maintenez un espace de travail propre, structuré et efficace en toutes circonstances.

Coordination & esprit d'équipe
Vous travaillez en lien avec les équipes de vente et de production pour assurer la fluidité du service.
Vous contribuez à une dynamique d'équipe positive et professionnelle.

Compétences & expérience

- Sens du service et du contact client
- Une première expérience en vente ou en snacking/restauration est appréciée
- Bonne compréhension des enjeux de qualité et d'organisation

Qualités personnelles

- Dynamisme et rigueur
- Sens du détail et exigence
- Capacité à gérer les périodes d'affluence
- Autonomie et sens des responsabilités
- Esprit d'équipe et bonne communication

Motivation, implication et envie de bien faire sont essentielles pour réussir sur ce poste.

Disponibilité

- Flexibilité sur les horaires (week-ends, jours fériés, matinées)