Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie-Patisserie Rohmer

Vous fabriquez nos pains classiques et spéciaux (différents chaque jour de la semaine) en rejoignant une équipe de 3 Boulangers.
Pétrissage de la pâte, fermentation, façonnage des « pâtons », enfournement et cuisson.
Fabrication de viennoiserie, brioche, kouglopf salé et sucré, Ropfkueche, langhopf et toutes les spécialités Alsaciennes de saison: Noël, Carnaval Pâques etc ..

Vos horaires sont de 03H00 à 11H00 mais travailler en équipe vous permet d'intervertir vos horaires et démarrer à 04H00 ou 05H00. Vous travaillez également 1 dimanche par moi par roulement.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie