Chef de Cuisine H/F - la Taverne des Pirates

Nous recherchons un(e) chef de cuisine expérimenté(e) pour assurer les services du matin et du midi (snacking), avec également la réalisation de préparations traiteur et plats cuisinés.
Missions principales :
* Réalisation des préparations le matin (plats traiteur, plats cuisinés)
* Organisation et gestion du service du midi (snacking)
* Gestion complète de la cuisine
* Encadrement de l'équipe
* Gestion des stocks et des commandes
* Respect strict des normes d'hygiène (HACCP)
Profil recherché :
* Expérience exigée en tant que chef de cuisine
* Expérience impérative en plats cuisinés et préparation traiteur
* Bonne maîtrise du snacking / service rapide
* Autonomie, organisation et rigueur
* Capacité à gérer un service en rythme soutenu
* Bon esprit d'équipe
Conditions :
* Service matin et midi uniquement
* Poste à responsabilité
* Environnement saisonnier dynamique
Candidature :
Merci d'envoyer votre CV via France Travail

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.