Chef de Projet R&D avec Bonnes Connaissances des Levains H/F - Maison Menissez

Au sein de notre service Recherche & Développement, vous accompagnerez la mise au point de nouveaux produits et process sous la responsabilité du Directeur R&D.Vous réaliserez des essais pour les projets de développement jusqu'à la phase de transfert industriel.- Collaborer avec le Directeur R&D lors des développements de nouveaux produits et de nouveaux process (de la conception au lancement) ;- Suivre/améliorer/innover notre gamme de levains- Concevoir et réaliser des maquettes produits;- Proposer un plan d'actions, évaluer les besoins et ressources nécessaires à la réalisation des projets (organisation, planning, appuis métiers, matériel...) ;- Définir, organiser et réaliser les essais en laboratoires internes et externes ; analyser les résultats et établir les compte-rendu ;- Collaborer avec différents services internes (Production, Qualité, Maintenance, Développement Pack, Marketing...) ;- Participer à l'industrialisation par des essais sur ligne de production jusqu'à l'obtention des objectifs fixés ;- Participation active aux audits clients / certifications ;- Effectuer une veille (produit, technologies, concurrence...) et proposer des idées d'amélioration...Le profil recherché- Diplôme d'Ingénieur ou équivalent en Agroalimentaire, avec une spécialisation produit ou/et process ;- Expérience de 3 ans minimum demandée en Industrie agro-alimentaire (idéalement dans le domaine de la boulangerie) ;- Compétences en microbiologie alimentaire appréciées ;- Maîtrise des outils informatiques (Office) et à l'aise avec les logiciels informatiques ;- Travail en équipe et excellent relationnel ;- Goût prononcé pour les projets terrain ;- Force de proposition ;- Anglais courant parlé et écrit indispensable ;- Vous êtes organisé(e) et méthodique (planification, rédaction de protocoles...), tout en ayant un esprit de curiosité. Votre capacité à anticiper, à prioriser et à prendre du recul seront les atouts nécessaires pour réussir à ce poste.Bienvenue chez Maison Menissez

Experience: 5 An(s)Compétences: Concevoir et gérer un projet,Définir la stratégie financière d'une structure,Déterminer des axes d'évolution technologiques,Elaborer des propositions techniques,Identifier les contraintes d'un projetLangues: Anglais exigéQualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');Liste des qualités professionnelles:Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.