Commis de Cuisine Saisonnier H/F - MAMA

MAMA - La pizza de choc, dans un cadre de folie, recherche son Commis de cuisine (H/F) en CDD saisonnier - 35h/semaine de maintenant à fin septembre.

Qui sommes-nous ?
Depuis 2012, MAMA fait vibrer les papilles avec une pizza exceptionnelle, dans un cadre à couper le souffle. Notre restaurant, cadet d'un groupe de 3 établissements, a été notre premier coup de coeur pour la cuisine italienne traditionnelle, avec une attention toute particulière à la pizza de pure tradition. Et ce n'est pas tout : notre déco chaleureuse et notre vue panoramique sur l'océan font de chaque repas un moment magique.
Entreprise familiale, nous mettons l'accent sur le partage, l'authenticité et le goût. Nous sommes passionnés par ce que nous faisons, et notre objectif est de créer une expérience client inoubliable.

Pourquoi rejoindre MAMA ?
Travailler dans un cadre magnifique, face à l'océan.
Évoluer au sein d'une équipe passionnée et bienveillante.
Participer à l'aventure d'un restaurant familial, dynamique et en pleine croissance.
Devenir un acteur clé dans le développement et la gestion du service, avec une forte possibilité de progression.

Sous la supervision du Chef de Partie, vous intégrez notre brigade et mettez vos compétences culinaires au service de la qualité et du bon déroulement des services. Vous êtes un maillon clé dans l'envoi des plats, avec des missions variées et essentielles à la bonne marche de notre cuisine.

Vos missions principales :
- Rassembler tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats et organiser votre espace de travail.
- Réaliser les préparations de base : épluchage des légumes, réduction de sauces, etc.
- Dresser les plats avec soin et les transmettre au personnel de salle.
- Participer à l'entretien de votre poste de travail ainsi que des espaces communs de la cuisine.
- Appliquer avec rigueur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Compétences recherchées :
- Maîtrise des consignes de sécurité et d'hygiène.
- Connaissance des techniques de cuisson et de préparation des plats.
- Capacité à suivre des fiches techniques et des procédures de production culinaire.
- Sens de l'organisation et rigueur dans le travail.

Profil recherché :
- Vous avez idéalement une première expérience en restauration, ou êtes passionné(e) par l'univers culinaire et souhaitez apprendre.
- Vous êtes à l'aise dans un environnement dynamique et rythmée (200 couverts par jour en moyenne).
- Vous aimez travailler en équipe et souhaitez contribuer au succès d'un restaurant où la qualité et l'authenticité sont primordiales.

Conditions d'embauche :
- Poste à pourvoir immédiatement
- Deux jours de repos consécutifs par semaine
- Ambiance de travail conviviale et motivante au sein d'une équipe passionnée

Prêt(e) à rejoindre l'aventure ?
Envoyez nous votre candidature ! Nous serons ravis d'échanger avec vous et de répondre à toutes vos questions.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.