Apprenti Boulanger H/F - la Tarte Tropezienne

Apprenti Boulanger (H/F)

Enseigne emblématique de Saint-Tropez depuis 1955, La Tarte Tropézienne incarne un savoir-faire artisanal fondé sur la passion, la qualité et la transmission.
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Apprenti Boulanger pour apprendre le métier au sein de notre laboratoire de production.

Votre mission

Accompagné(e) par votre tuteur, vous participez progressivement à la fabrication de nos produits de boulangerie.

À ce titre, vous :

Préparez, pétrissez, façonnez et travaillez les pâtes
Surveillez les étapes de fermentation et assurez la cuisson
Appliquez les recettes et consignes de fabrication
Respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Garantissez la qualité, les quantités et les délais de production
Assurez le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux

Votre profil
Passion pour la boulangerie et envie d'apprendre un métier
Motivation forte et implication au quotidien
Ponctualité, rigueur et sens de l'organisation
Esprit d'équipe et dynamisme
Sensibilité aux règles de qualité et d'hygiène
Volonté de progresser et de se former

Ce que nous vous offrons

Contrat d'apprentissage
Accompagnement par un tuteur expérimenté
Horaires sans coupure

Avantages :

Mutuelle et prévoyance
Prime de fin d'année (sous conditions)
Réductions collaborateurs (produits boutique et restaurant)
Accès à des offres partenaires (sport.)
Événements internes (soirées, concours, animations.)
Pourquoi nous rejoindre ?

Rejoindre La Tarte Tropézienne, c'est intégrer :

Une maison artisanale reconnue
Un environnement formateur et exigeant
Une équipe passionnée qui transmet son savoir-faire
Envie d'apprendre le métier de boulanger dans une maison emblématique ? Postulez dès maintenant !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.