Apprenti Boulanger H/F - Zolanah

Nous recherchons un apprenti Boulanger (H/F) motivé et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique afin de valider un CAP ou un BP. Sous la supervision de notre chef boulanger, vous apprendrez les techniques de base et avancées de la boulangerie, tout en participant à la préparation et à la cuisson de nos produits.

Missions principales :

Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires à la fabrication des produits de boulangerie.
Assister le chef boulanger dans la préparation des pâtes, la fermentation, la division, le façonnage et la cuisson des produits.
Apprendre et appliquer les techniques de base de la boulangerie (pétrissage, façonnage, cuisson, etc.).
Participer à la présentation et à la mise en valeur des produits en boutique.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché :

Passionné par la boulangerie et motivé pour apprendre.
Capacité à travailler en équipe et à suivre des instructions.
Rigoureux, minutieux et attentif aux détails.
Bonne condition physique pour travailler debout pendant de longues périodes et supporter des horaires matinaux.

Formation requise :

Être inscrit dans un centre de formation d'apprentis (CFA) pour préparer un CAP Boulanger ou un diplôme équivalent.

Qualités personnelles :

Dynamisme et enthousiasme.
Sens de l'organisation et respect des horaires.
Capacité à travailler sous pression et à s'adapter à un environnement de travail exigeant.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie