Boulanger - Boulangère H/F - Auchan

Au sein d'une entreprise de la grande distribution, nous recherchons un(e) boulanger(e) pour compléter nos équipes.

Tes missions :
Tu nous régales au quotidien. Tu maîtrises l'art de la fabrication et de cuisson du pain. En chef d'orchestre, tu te fera un plaisir de réaliser toute ta
gamme, non pas de notes mais de pains !

Tes compétences

Excellence du geste
Passion du produit
Ton quotidien
Respecter les normes d'hygiène

Les formations
CAP Boulanger
Brevet Professionnel
Boulanger
- Bac Pro Boulanger-
Pâtissier
- CQP Boulanger

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Vérifier les stocks de matières premières,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hypermarchés