Chef de Partie H/F - France Travail

Nous recherchons un(e) Chef de partie pour intégrer notre équipe.

Le poste est basé sur une durée de 39 heures hebdomadaires, avec un établissement ouvert 7 jours sur 7, principalement en service du midi, coupure possible.

Véritable bras droit du chef de cuisine, vous participez activement à la gestion globale de la cuisine, du bar et du restaurant.

Vos missions principales
Organiser et assurer la mise en place de la cuisine et de l'office
Tenir le poste de chef de partie au sein de l'établissement
Préparer et dresser les plats à la carte
Gérer les stocks de matières premières et de marchandises
Assurer le rangement et la bonne tenue des provisions
Veiller à l'entretien, au nettoyage de la cuisine et du matériel
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.