Chef de Cuisine H/F - France Travail

Bar à vin situé en plein centre-ville recherche un(e) chef de cuisine autonome pour gérer la cuisine, avec un menu du midi et des assiettes à partager le soir.

Missions
Vous serez chargé(e) de :
- Préparer et envoyer les plats
- Gérer la cuisine en autonomie
- Respecter les règles d'hygiène et les normes HACCP
- Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine
- Gérer les commandes, les stocks et les arrivages
- Gérer les coûts, les pertes et les marges
- Participer à la création et à l'évolution de la carte

Profil recherché
Nous recherchons une personne :
- Sérieux(se) et motivé(e)
- Autonome et organisé(e)
- Fiable et impliqué(e)
- Capable de gérer seule la cuisine
- Première expérience en tant que chef de cuisine acceptée

Conditions du poste :
- Contrat : CDI
- Temps de travail : 39h par semaine
- Poste à pourvoir immédiatement
- Lieu : Toulouse centre-ville
- Repos : 2,5 jours consécutifs par semaine
- Rémunération : entre 2 450 € et 2 800 € brut mensuel selon expérience

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Définir des besoins en approvisionnement,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Aider à l'organisation d'événements spéciaux

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé