Second - Seconde de Cuisine - Poste Non Logé H/F - Tal en Dro
- Carnac - 56
- CDI
- Tal en Dro
Les missions du poste
Poste non logé à pourvoir au 1er juin.
Prendre soin des papilles de nos clients en leur proposant une cuisine saine et gourmande !
Véritable binôme du Chef de cuisine, vous le secondez dans l'ensemble de ses missions au sein de notre restaurant
Vous êtes force de proposition sur les cartes du restaurant
Vous veillez à la bonne application des normes HACCP
Vous participez à la gestion des commandes et aux inventaires
Vous animez l'équipe en cuisine en véritable relais du Chef et formez au fur et à mesure pour faire progresser nos talents !
Nous vous proposons :
Un contrat de 39h par semaine avec 2 jours de repos consécutifs
Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
Des avantages nourriture et chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus !
Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
Un Plan Epargne Entreprise dès 3 mois d'ancienneté
Des tarifs préférentiels dans notre réseau d'établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximale
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d'attraction, courses alimentaires, salles de sport.
Uniforme et chaussures fournis
Votre profil :
Vous êtes passionné(e) de cuisine,
Rigoureux(se) et dynamique, vous avez le goût du contact et le sens du service
Vous avez une expérience confirmée sur un poste similaire où vous avez pu travailler votre sens de l'organisation et développer le souci du détail.
Vous avez l'esprit d'équipe
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Transmettre une technique, un savoir-faire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Animer, coordonner une équipe,Concevoir des recettes et menus,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer des plats culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire