Agent de Restauration Collective - Mairie de Saint Vallier H/F - Communes

Sous la responsabilité hiérarchique du chef de service enfance jeunesse vous avez en charge un site de restauration scolaire et centre de loisirs ou vous assurez, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, la réception, la réchauffe, le service des repas, la vaisselle, le nettoyage et la désinfection de la cuisine et des salles de restaurant

Missions principales attendues :
- Contrôler la réception des repas, les températures et les plats témoins
- Remplir les registres
- Assurer la mise en place et le service
- Effectuer le nettoyage en respectant le protocole de nettoyage et de désinfection après le repas mis en place

L'agent peut être amené à changer de site de restauration ou remplacer ponctuellement au restaurant de la résidence autonomie Les Tilleuls

Compétences et Aptitudes :
Connaissance professionnelle (Brevet professionnelle, Bac pro) Expérience souhaitée
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Aptitude au port de charges lourdes
Dynamisme rigueur et efficacité
Esprit d'équipe
Discrétion professionnelle