Boucher H/F - France Travail

Le Centre E.LECLERC de BLOTZHEIM (68) recrute 2 BOUCHERS(ERES) :

Sous la direction du responsable de rayon vos missions consistent à :

Assurer la présentation générale du rayon (mise en rayon des marchandises)

Veiller au respect des règles de merchandising (information produits, étiquettes prix, balisage publicitaire, suivi des ruptures)

Découper en quartiers, sélectionne jarrets, blancs de poulet, pieds de porc, pièces de boeuf, etc. Désosser, dégraisser, dénerver et pare la viande pour la transformer en morceaux qu'il présentera en libre-service.

S'occuper de l'approvisionnement en viande

S'assurer de conserver les pièces à vendre à l'abri de l'extérieur (air, soleil,...).

Etre amené à effectuer d'autres tâches annexes telles que le nettoyage de votre rayon, les inventaires

Experience: 2 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Normes sanitaires,Utilisation de machines à désosser,Machine de découpe de viande,Découper, désosser, parer de la viande,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier des pièces de viande,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hypermarchés