Chef - Cheffe de Partie H/F - la Croisette

Rejoignez le restaurant La Croisette, idéalement situé face à l'océan, pour renforcer l'équipe en cuisine.
Le poste, non logé, est à pourvoir immédiatement et jusqu'au mois de novembre.

Le ou la chef/fe de partie prépare, cuit et assemble les plats relevant de sa spécialité (sauces, poissons, viandes rôties, pâtisseries, boulangerie, entremets, garde-manger...). Il/elle dresse les assiettes, ou en vérifie le dressage par les commis, avant leur départ en salle.

Vous travaillerez en coupure, de 9h à 14h30 et de 18h à 22/23h ; avec deux jours de repos par semaine

Vous avez déjà travaillé au minimum sur deux saisons estivales

Experience: 12 Mois - Sur poste similaire

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide