Chef de Partie H/F - GROUPE NOEMYS

Le Groupe Noemys compte 14 hôtels et se structure autour de 2 marques : hôtels Noemys en périphérie urbaine et domaines d'excellence via la marque Garrigae.

Nous proposons une large palette de choix en termes de types d'hébergements, de types de séjours et de destinations, qui nous permet de répondre à de nombreuses attentes et d'être l'allié de nos clients pour toutes leurs aspirations (offre loisirs ou affaires).

Les valeurs du Groupe - L'exigence, La bienveillance et L'agilité - permettent de fédérer nos collaborateurs autour d'une vision claire : être générateur des plus beaux séjours pour nos clients.

Les valeurs de la marque Garrigae, axées sur le bien-être, l'art de vivre, l'authenticité et la convivialité, s'inscrivent dans une tendance actuelle où les voyageurs recherchent des expériences plus authentiques et un retour à l'essentiel.

Au sein des cuisines de Garrigae, vous travaillez sous la direction du chef et en coordination avec le reste de l'équipe. Vous assurez la mise en place, la cuisson et la présentation des plats selon les standards de la maison. L'organisation et la rigueur guident vos journées pour garantir un service fluide et précis.

Vos principales missions :

- Préparer et dresser les plats de votre partie avec soin
- Gérer les cuissons et la mise en place avant le service
- Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
- Maintenir un poste de travail propre et ordonné
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Chaque service est une coordination minutieuse où précision et ponctualité font la différence.

Vous aimez le travail bien fait et savez tenir un rythme soutenu. Votre sens de l'organisation vous permet de garder le contrôle même dans les moments intenses.

- Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou gastronomique
- Maîtrise des techniques culinaires de base
- Ponctualité et constance dans l'exécution
- Esprit d'équipe et respect de la hiérarchie
- Connaissance des règles HACCP