Second de Cuisine H/F - Restaurant les Pavois
- Gujan-Mestras - 33
- CDI
- Restaurant les Pavois
Les missions du poste
Vous assistez le chef de cuisine dans ses missions :
- management du personnel
- élaboration des nouvelles cartes
- gestion des produits (commandes, inventaires, réalisation des fiches techniques, ...)
- suivi hygiène et HACCP
Profil :
Connaissances en pâtisserie serait un plus
Maîtrise des normes HACCP.
Communication exemplaire et capacité de travailler en équipe.
Expérience dans des restaurants à forte activité, gros volumes avec forte saisonnalité.
Possibilité de logement.
Intégration début février 2025.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Dresser des plats pour le service
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.