Chef de Partie H/F - Restaurant les Pavois
- Gujan-Mestras - 33
- CDI
- Restaurant les Pavois
Les missions du poste
Vos principales missions sont :
- assurer la réception des commandes et le contrôle quantité/qualité
- assurer la mise en place et la production
- assurer le nettoyage et la désinfection des postes de travail
- assurer l'envoi des assiettes en autonomie
- participation à l'élaboration de la carte
Polyvalence sur l'ensemble des postes de la cuisine (entrées, desserts, chaud)
Maîtrise des normes HACCP.
Communication exemplaire et capacité de travailler en équipe.
Expérience dans des restaurants à forte activité, gros volumes avec forte saisonnalité.
Le profil recherché
Experience: 3 Mois
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).