Pizzaïolo H/F - Piazza Romana

Vous maîtrisez la pizza au feu de bois et souhaitez rejoindre une équipe dynamique et conviviale ?
La Piazza Romana recrute son/sa futur(e) Pizzaïolo/Pizzaïola dans le cadre de son développement.

Horaires
Service du midi : du lundi au jeudi
Service midi et soir : vendredi et samedi

Vos missions
Préparation et cuisson des pizzas
Mise en place et gestion des ingrédients
Étirement manuel des pâtons
Respect des recettes, de l'hygiène et des normes HACCP
Entretien du poste de travail

Profil recherché
Expérience en pizzaiolo appréciée
Maîtrise des cuissons (idéalement au feu de bois sur four rotatif))

Autonomie, créativité et esprit d'équipe
Organisation et gestion du temps

Nous offrons
Rémunération attractive selon profil et expérience
Ambiance de travail bienveillante
Poste stable avec possibilité d'évolution

Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre CV, nous serons ravis de vous rencontrer !

Experience: 1 An(s)

Compétences: Gestion du temps en cuisine,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Types de pâtes à pizza,Utilisation de four à bois,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer le suivi des stocks en temps réel,Communiquer avec les clients pour des demandes spécifiques,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Maintenir la température du four de manière constante,Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Nettoyer son poste de travail après utilisation,Optimiser l'assemblage des ingrédients pour une présentation soignée,Organiser le traitement des commandes,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).