Agent de Restauration en Crèche - Petit-Caux H/F - Communes

Agent de restauration en crèche au sein de la nouvelle structure "La ronde des petits pieds"

En tant qu'Agent de restauration au sein d'une crèche, vous aurez pour missions :

Préparation et service des repas :

- Préparer les repas (ou remettre en température selon organisation)
- Assurer le suivi des stocks, effectuer les courses
- Adapter les textures (mixé, mouliné, morceaux) selon l'âge
- Respecter les régimes alimentaires spécifiques (allergies, PAI)
- Dresser et distribuer les repas

Hygiène et sécurité alimentaire :

- Appliquer les normes HACCP
- Contrôler les températures (chaîne du froid / chaud)
- Assurer la traçabilité des produits
- Nettoyer et désinfecter les locaux et le matériel

Entretien des locaux :

- Nettoyer la cuisine et les espaces de restauration
- Entretenir le matériel (vaisselle, équipements)
- Gérer les déchets selon les protocoles
- Assurer la gestion du linge (lavage, séchage, pliage et rangement)

- Formation HACCP recommandée
- Expérience en restauration collective (crèche, école, EHPAD...) souhaitée

Compétences :

Savoirs :

- Règle d'hygiène alimentaire (HACCP)
- Connaissance des besoins nutritionnels du jeune enfant
- Notions sur les allergies alimentaires

Savoir-faire :

- Préparer des repas adaptés aux jeunes enfants
- Organiser son travail en cuisine
- Respecter des procédures strictes

Savoir-être :

- Rigueur et organisation
- Sens des responsabilités
- Discrétion professionnelle
- Esprit d'équipe
- Patience et attention envers les enfants