Commis de Cuisine - Plongeur Logé H/F - la Plancha du Pecheur

Au sein d'un restaurant spécialisé dans la préparation de poisson, vous aurez pour missions:
- Préparer le poste pour le service
- Allumer les friteuses, la plancha, vérifier les mises en place
- Suivre le chef sur son service, reception des bons, envoi des entrées, des garnitures des plats et aide au dressage
- Effectuer le nettoyage des cuisines (respect des règles d'hygiène)
- Participer à la mise en place (pluche de légumes, petites préparations, réassort des frigos)
Contrat de travail à pourvoir des que possible jusque mi-octobre - possibilité de logement
Venez rejoindre l'équipe pour la haute saison sur l'Ile d 'Yeu!
Le poste permet de faire un temps plein tout en profitant de l'Ile.
Le restaurant est situé face à la mer, l'ambiance est sérieuse mais détendue.
horaire de base: 18h-00h 6j/7

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Appliquer les recommandations de dosage des différents produits d'entretien,Doser des ingrédients culinaires,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien,Préparer, assembler des desserts simples,Préparer, assembler des plats simples,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les protocoles de sécurité en vigueur,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).