Apprenti Btm Pâtissier H/F - O Delices D'esmee

Description du poste :
Dans le cadre de la formation au Brevet Technique des Métiers (BTM) Pâtissier, la boulangerie-pâtisserie Ô délices d'Esmée recherche un(e) apprenti(e) motivé(e) souhaitant se perfectionner dans un environnement artisanal exigeant et formateur.

Encadré(e) par une équipe expérimentée, vous participerez à la production quotidienne tout en développant vos compétences techniques et votre sens de l'organisation.

Vos missions :

- Participer à la réalisation des pâtisseries (entremets, tartes, viennoiseries, etc.)
- Apprendre et maîtriser les techniques professionnelles avancées
- Contribuer au montage et à la décoration des produits
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à l'entretien du laboratoire
- S'impliquer dans la vie de l'entreprise

Profil recherché :

- Titulaire d'un CAP Pâtissier (ou en cours d'obtention)
- Admission ou projet d'intégration en BTM Pâtissier
- Motivation, rigueur et envie d'apprendre
- Sens du travail en équipe
- Ponctualité et sérieux

Conditions :

- Alternance CFA / entreprise
- Horaires tôt le matin (selon planning)
- Rémunération selon la législation en vigueur (contrat d'apprentissage)

Pourquoi nous rejoindre ?

- Formation complète et encadrement de qualité
- Produits artisanaux faits maison
- Ambiance conviviale et professionnelle

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).