Boulanger - Viennoisier H/F - SBLB

Dans une boulangerie artisanale, vous travaillerez sur le poste de boulanger(e)/viennoisier(e).

Vous travaillez le matin du mardi au samedi de 4h à 10h.
Repos 2 jours consécutifs, dimanche et lundi.
Heures supplémentaires rémunérées.

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Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Défourner des pains et viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Confectionner des viennoiseries

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie